牛腩萝卜海带汤
主料:
牛腩 | 白萝卜 |
海带 |
辅料:
葱段 | 姜片 |
蒜片 | 草果 |
大料 | 胡椒粉 |
盐 | 鸡精 |
步骤:
1.牛肉洗净切大块,飞水后改刀成小块,萝卜洗净切滚刀块,海带切片。
2.将所有原料都放入电压力锅中。
3.放入葱段、姜片、蒜片、草果、大料、胡椒粉。
4.加水没过原料,扣上锅盖,旋转按钮加压,45分钟后放气泄压,加入盐和鸡精调味即可。
小贴士:
1. 牛肉最好大块焯水,然后再切成小块,这样可以最大限度保留牛肉里的营养物质不流失。
2. 用电压力锅煮,最好断电后让其慢慢冷却泄压,我是因为时间紧,所以就手动泄压了。
3. 煮牛肉加点蒜能使牛肉中的营养更容易吸收。
2. 用电压力锅煮,最好断电后让其慢慢冷却泄压,我是因为时间紧,所以就手动泄压了。
3. 煮牛肉加点蒜能使牛肉中的营养更容易吸收。
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