酱棒骨

主料：

棒骨若干

辅料：

姜片适量	蒜瓣适量
葱段适量	八角适量

步骤：

1.棒骨洗净，控干水分

2.配料：姜片，蒜瓣，葱段，八角

3.锅内加凉水，将配料2倒入，将棒骨放入，中火将水烧开后，捞出棒骨，去掉棒骨上的血沫。（一定要用凉水，要不然血沫都被封在骨头里了）

4.配料：白糖一勺，炖猪肉料2小包，红烧汁30ml

5.锅内重新加水，将焯好的骨头放入，再加入原料4，大火煮开后转中小火炖煮3-4个小时，出锅前加盐调味即可。

6.卤蛋：鸡蛋煮熟后去皮，用刀子在鸡蛋上划上眼睛和嘴，放入锅内和棒骨一起炖煮即可。

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