翻糖蛋糕（四）---《礼物盒》

    主料：戚风蛋糕：鸡蛋4个油55克牛奶55克糖60克+30克绿茶粉10克低筋面粉80克蛋白糖霜：鸡蛋白1个柠檬汁5克糖粉200克黄油50克辅料：盐适量白油适量蜂蜜适量玉米淀粉适量糖粉适量步骤：1.先准备一个7寸的戚风蛋糕，将蛋糕从三分之...查看详细>>

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百利甜酒版极简巧克力冰淇淋

    主料：巧克力55克牛奶80ml香蕉一根辅料：百利甜酒80ml朗姆酒15ml步骤：1.牛奶和巧克力一起溶化，我用的是微波炉低温加热的，不要用高火，牛奶容易沸。建议用黑巧，一个是低脂一个是不容易油水分离2.溶化了的牛奶和黑巧混合物...查看详细>>

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炼乳薄荷沙冰 超多详图

    主料：薄荷15G矿泉水800ML辅料：炼乳适量步骤：1.食材：薄荷15G、矿泉水800ML、炼乳适量2.薄荷摘下后用清水冲洗干净后，再用凉白开冲一遍，然后有剪刀把薄荷剪碎；3.把粹薄荷放入料理机的内胆里；4.将矿泉水注入料理机中；水至...查看详细>>

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白巧克力芝士蛋糕

    主料：奥利奥原味饼干1袋黄油50克奶油奶酪120克德芙白巧克力47克装1块鸡蛋2个辅料：白兰地1瓶盖香草粉1/4勺步骤：1.用小刀将奥利奥饼干的夹心取出，夹心放到一边备用2.饼干用擀面杖碾碎，饼干渣的毛重大概是110克。拌入50克黄油...查看详细>>

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焦糖芝士冻饼佐覆盆子果泥

    主料：全蛋3个砂糖80g低粉80g无盐黄油25gboiron急冻果泥80g白砂糖30-40g水100ml白砂糖200g鲜奶油200mlreamcheess250g砂糖35g焦糖鲜奶油200g酸奶油（可以自制或用原味酸奶代替）50g吉利丁片10g水50ml鲜奶油150ml朗姆酒1大匙步骤：1.海绵底：28x28烤盘...查看详细>>

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DIY杏仁巧克力

    主料：黑巧克力1块白巧克力1块杏仁适量步骤：1.黑白巧克力块用刀切成碎片；2.锅中放水烧开后转小火，将巧克力屑放入一个大碗中，隔水加热至全部溶化到没有颗粒；3.将模具清洗干净，用小勺将巧克力液倒入模具内，最后放入...查看详细>>

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