(二)各种香辛料介绍
1.葱 又名大葱、葱白,为百合科葱属两年生草本植物的全枝,包括鳞、茎和叶。鳞和茎为长圆柱形,肉质鳞叶白色;叶为圆柱形中空,含少量黏液。具有一定的辛辣味,我国各地均有栽培。有大葱和香葱两类,一般为鲜用,是最常用的调味香 ...... （本文共 10574 字 ） [阅读本文]>>
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