酱焖鸡翅魔芋丝
主料：
| 鸡翅中适量 | 魔芋丝适量 |
辅料：
| 葱花适量 | 老抽适量 |
| 豆瓣酱适量 | 盐适量 |
| 干辣椒适量 | 姜丝适量 |
| 蒜片适量 | 生抽适量 |
| 啤酒适量 | 糖适量 |
步骤：
1.鸡翅中洗净淋干表面水分，魔芋丝一盒用清水浸泡，准备适量葱花、姜丝和蒜片。 
2.炒锅加热，倒入少许食用油，放入葱姜蒜干辣椒炒香。 
3.然后放入鸡翅中，大火翻炒。 
4.倒入少许啤酒去腥，再倒入适量老抽和生抽。 
5.大火翻炒3—5分钟。 
6.然后放入魔芋丝转中小火继续翻炒。 
7.放入一小勺豆瓣酱，翻炒均匀。 
8.倒入啤酒没过鸡翅表面，加入糖调味。 
9.盖上锅盖，中小火焖20分钟左右。 
10.关火盛盘装饰即可。 小贴士：
魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋口感独特，味道鲜美，而且有减肥健身、治病抗癌的功效，并被人们誉为“魔力食品”、“健康食品”~
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