葛根白芷炖羊排：食疗晚春神经痛

主料：

羊排280g	葛根6g
白芷5g

辅料：

步骤：

1.羊排洗净开火焯去血沫，

2.葛根入锅内加入约1000g清水大火烧开转小火煮20分钟以上取出药渣,

3.把羊排放入药汤内，

4.同时续入姜、葱、白芷，

5.续入料酒，

6.大火烧开转小火盖上盖子炖煮50分钟，

7.最后续入胡萝卜续炖煮15分钟后肉软烂即可食用。

小贴士：

1.神经痛症类的饮食调补也要辩证施“食”，这道菜适用于虚证：以补益为主。如果是实症，那么可将此菜肴中的羊肉换成鸡肉、胡萝卜换成大枣其效果也是一样的，且对实症并无过强的助阳之力。可使实症患者不必因食后出现火上浇油的结果。
2.患慢性病如高血压、肾病，尤其是患肝脏病的老人应慎食羊肉。

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