藜麦海鲜粥

主料：

藜麦	野生刺身
虾仁

辅料：

南瓜	芥蓝
紫甘蓝	山药

步骤：

1.藜麦加清水淘洗

2.常温浸泡2小时，不能泡得时间过长

3.放入蒸箱，蒸煮15-20分钟，使藜麦变透明，麦芽伸展，此时口感软糯。若要感受藜麦Q弹的口感，可缩短蒸煮时间至10分钟

4.清洗好的海参、虾仁、芥蓝、山药切丁

5.南瓜蒸透碾成南瓜泥

6.水开后，把芥蓝、山药焯水后捞出，接着把海参和虾仁焯水，变色后立即捞出

7.把事先蒸好的藜麦下入清水锅，加入一些鸡汤，少许盐和鸡精进行调味

8.煮开锅后加入南瓜泥，充分搅拌后加入事先焯好的食材

9.最后撒入紫甘蓝丝，色香味俱全的藜麦海鲜粥就可以出锅了

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