蕃茄肉酱意粉（3-4人分量）

1.水滚后放意粉加小许盐，将意粉煲熟后，晾干水，放入碟中（可根据自己喜爱加入小许橄榄油拌匀也可）。

2.蕃茄去皮切粒；瘦肉切成肉酱状，用少许盐和黑胡椒粉拌匀腌2-3分钟；洋葱和香菜切碎备用。

3.黄油下锅，爆香洋葱粒后，加入肉酱翻炒一会儿即可上碟备用；继续加入黄油爆余下洋葱，加入蕃茄粒炒软，加入蕃茄沙司和等量水，慢火煲滚后，加入糖（我放了大约两茶匙），盐和肉酱至滚，最后加入香菜关火。即可淋到意粉上。