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烩饼

烩饼的做法

主料：

香菇适量	绿叶菜适量
鸡肉适量	蒜适量
饼丝适量

辅料：

盐少许	鸡精少许
油适量

步骤：

1.香菇、绿叶菜洗净沥干水分备用，蒜切末，大饼切丝，鸡肉切片后用生粉及料酒腌制十分钟；

2.锅内放油放入蒜末炒香，喜欢辣味的可以放入两个干红辣椒，放入鸡肉片翻炒；

3.鸡肉变色后放入香菇翻炒，然后放入适量开水煮开

4.放入饼丝，再煮开后放入绿叶菜，盐、鸡精，待叶菜变色后即可盛出。

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