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甜甜圈

甜甜圈的做法

主料：

高筋粉200克	蛋液25克
酵母4克	牛奶110克

辅料：

砂糖25克

盐2克

步骤：

1.牛奶加热到40度左右，溶解酵母，静置几分钟

2.所有原料混合均匀,揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段

3.把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟

4.面团擀成1厘米左右的方形面饼

5.用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入烤箱二次发酵半小时

6.油至七八成热，入油锅里中小火炸制，并不时翻动，以免上色不均

7.出锅后，稍微放凉

标签：

香小吃面点健康食谱甜品

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