低脂饼干

主料：

低筋面粉170克

全麦面粉60克

辅料：

步骤：

1.菠菜50克切碎后加水放入搅拌机打匀；打好的菠菜汁过滤；把过滤后留下的菠菜泥放入碗中备用；(要过滤网上的菠菜泥，不是过滤出的菠菜汁)

2.容器里放入一个鸡蛋，加入一克盐；加入70克白糖，搅拌均匀；

3.把做的菠菜泥放入40克搅拌均匀；

4.加入40克橄榄油，搅拌均匀；

5.加入170克低筋面粉和60克全麦面粉，用炒菜的方式搅拌均匀；

6.捏起一个小面团30克左右，搓圆后摁扁；上面放几颗枸杞子或者其他葡萄干；小火加盖两面各煎15分钟，用两个平底锅可以加快速度；

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