龙俐菠菜卷
主料：
| 菠菜 | 龙俐鱼柳 |
辅料：
| 白葡萄酒适量 | 盐适量 |
| 剁椒适量 | 麻油适量 |
| 蒸鱼豉油适量 |
步骤：
1.先将鱼化冻后用点盐、一勺白葡萄酒略腌（十多分钟的样子）然后用刀切成需要的大小并片成薄片,菠菜摘洗干净后在开水中焯烫一下取出.
2.将菠菜切成和鱼片相等长度的条并用鱼片将菠菜卷起。菠菜有的多余几条打成蓉备用，如果太少不好打就用刀剁成蓉。
3.全部卷好后用保鲜膜包好放进微波炉高火两分钟就可以了。
4.同时做个调味汁（蘸料），用到冠利香醋、蒸鱼豉油、剁椒各一小勺，麻油一勺，再加上刚才剩余菠菜剁成的菠菜蓉，微波“叮”几秒后浇上去或者用鱼卷蘸食均可
标签：
更多同类【面点】......