牛肉馄饨
主料:
牛肉 | 馄饨皮 |
辅料:
橄榄油 | 盐 |
饺子馅调料 | 大葱 |
步骤:
1.牛肉洗净剁成末,大葱切末。
2.牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋,然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和橄榄油即可。
3.拿起一张馄饨皮,放在手上。用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间。
4.小对半折起,不要对半平均折起,另一边露出一厘米左右吧,然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些,以防止馄饨馅漏出来。
5.再把馅料的部分用手竖起来。
6.把两边对折,用手把馄饨皮捏合住即可。
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