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清炒豌豆扁

清炒豌豆扁的做法

主料：

新鲜豌豆扁250g

辅料：

姜5g	蒜5g
盐2g	味精1g

步骤：

1.选摘豌豆扁

2.剁好姜蒜

3.清洗好豌豆扁

4.下锅翻炒

5.放入适量盐巴

小贴士：

姜蒜粒，不宜过细，油温不能过高、以免蒜粒、姜粒糊锅、盐要清淡，以体现豌豆扁本身的清香

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