银杏蜜豆炒鲜蔬
主料：
| 西葫芦 | 西红柿 |
| 虾米皮 | 银杏果 |
| 甜蜜豆 |
辅料：
| 葱适量 | 姜适量 |
| 盐适量 | 蚝油适量 |
| 鸡汤适量 | 香油适量 |
步骤：
1.西葫芦切丁，西红柿切丁，葱姜切末，甜蜜豆一抛为二。
2.做一锅开水放少许油和盐。将甜蜜豆，银杏果分别飞水捞出。
3.锅内放油煸香葱姜末，放入虾米皮煸出香味，随即立即放入西葫芦丁，投入银杏果和甜蜜豆，加少许清汤煸炒。
4.最后加入西红柿丁，少许盐、鸡精。淋少许香油出锅即可。
5.在盘子里淋少许蚝油，可蘸着食用。
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