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四茄相会

四茄相会的做法

主料：

茄子4个

辅料：

姜适量	蒜适量
盐少许	生抽适量

步骤：

1.把茄子切小块，姜切丝，蒜拍扁

2.热锅放油，爆香姜和蒜

3.放入茄块翻炒，锅要热，油可以多点

4.茄子炒至软身后，加点盐炒匀，可以加少许水闷煮一会儿

5.最后再加点生抽调味即可

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