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荷塘小炒素

荷塘小炒素的做法

主料：

白藕	百合
西芹	马蹄

辅料：

红甜椒适量

盐少许

步骤：

1.将白藕去皮切成薄片，浸泡在清水里；

2.红甜椒切圈、西芹切小片、百合掰成片、马蹄去皮切厚片；

3.适量水烧开，放入藕片汆烫1分钟左右，捞起冲凉水并沥干备用；

4.锅烧若热加入少许油，放入红甜椒、西芹、马蹄翻炒片刻；

5.倒入沥干水份的藕片，快速翻炒片刻，加入适量盐调味；关火、离灶，加入百合炒匀即可。

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