草菇菜胆
主料：
| 草菇10个 | 菜胆（小菜芯）5～10个 |
辅料：
| 耗油2茶匙 | 糖半茶匙 |
| 老抽2茶匙 | 鸡汁2茶匙 |
| 料酒3茶匙 | 盐少量 |
| 鸡汤/水半小碗 |
步骤：
1.烧开水，加少量盐、油，下菜胆焯一下，到菜胆变绿就好 
2.菜胆捞出，直接下锅翻炒 
3.草茹洗净，加入蚝油、老抽、糖、鸡汁、盐、鸡汤或水，上蒸锅蒸30分钟 
4.蒸好的草菇下锅翻炒，勾好芡，淋上香油出锅 
5.菜胆出锅码盘，草茹出锅浇在菜胆上 更多同类【素菜】......