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凉拌苦菊

凉拌苦菊的做法

主料：

苦菊

蒜苗

辅料：

盐	糖
麻油

步骤：

1.苦菊洗净沥干水分备用

2.蒜苗剪下切碎备用

3.取一小碗将盐、糖、麻油及蒜苗碎调匀后与苦菊搅拌均匀即可。

小贴士：

苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。

标签：

香小吃拌苦养肝明目凉菜

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