天贝扒杏鲍菇

主料：

杏鲍菇

天贝

辅料：

步骤：

1.杏鲍菇切成天贝相同宽度的大段，用开水烫透捞出。

2.锅中放水，加花椒大料桂皮香叶葱姜酱油盐胡椒粉糖，将杏鲍菇放入同煮25分钟入味上色。

3.天贝切片，杏鲍菇切片，将两种原料交错叠放置于碗中。

4.将剩余杏鲍菇和天贝碎片放在碗中最上面，打底用并放上葱姜丝，将剩下的卤汁浇于碗中。上屉蒸二十分钟。

5.篦出汤汁，将碗倒扣在盘中。汤汁勾芡浇在菜上即可。

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