青蒜烧小萝卜

主料：

小萝卜

青蒜

辅料：

步骤：

1.小萝卜切滚刀块．

2.油热后，葱姜蒜爆香，放入小萝卜块翻炒至变黄，加入水，盐，糖，醋，酱油．

3.水没过菜三分之二，汤汁收浓后放入青蒜末翻炒均匀既可．

小贴士：

1.萝卜会有一种臭萝卜味道，炒时不要盖盖子，萝卜味会挥发掉，盖上盖子，萝卜味道会融到汤汁里．加入青蒜可以提味并遮盖一些萝卜味道．

2.糖和盐的比例为3：1.

3.酱油和醋的比例为1：1.

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