炝银芽

主料：

绿豆芽	红椒
香葱

辅料：

步骤：

1.红椒切丝，香葱切段，豆芽洗净备用。

2. 油热放入花椒爆香后捞出，放入姜丝煸香。

3. 放入豆芽、红椒，喷醋后翻炒至豆芽断生，放入香葱炒均即可出锅。

小贴士：

1、有人说放豆芽前先放米醋，醋的味道更醇正，可以试试，但颜色就没有那么清爽了。

2、醋可以根据个人口味多放一些，一般普通瓷勺３－４勺。

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