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白果虾皮烩秋葵

白果虾皮烩秋葵的做法

主料：

秋葵若干	白果１０粒
虾皮少许	白芝麻少许

辅料：

酱油适量	盐少许
蒜蓉少许	淀粉少许
水适量	鸡精适量
油适量

步骤：

1.秋葵洗净后，切去根部．虾皮泡水洗净．白果去皮，放在热水中浸泡20分钟，用手将薄膜状皮轻轻搓去，用刀切除胚芽端2～3毫米．

2.锅内烧水，水滚后，加入少许盐，放入洗净的秋葵，煮２分钟左右．，捞起２过凉水后沥干水分，装盘．

3.锅内热少许油，５成热后，放入蒜蓉炒香，放入处理好的白果．加入白芝麻，酱油，鸡精和少许水．沸腾后，加水少许水淀粉勾芡．

4.将做好的４淋在３上即可．

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