蒜蓉豉汁粉丝蒸丝瓜
主料：
| 丝瓜一根 | 粉丝一小个（约2两） |
| 蒜头半个 | 豆豉一小撮 |
| 盐 | 油 |
步骤：
1.粉丝泡冷水泡软 
2.准备蒜头 
3.蒜头和豆豉都剁碎 
4.剁好的蒜蓉和豆豉上油锅炒香，加较多的盐，这里的盐待会需要渗透到丝瓜里去 
5.丝瓜抛去边缘菱角的皮，切成厚度一样（约1.5厘米）的段 
6.切好的丝瓜整齐的摆在碟子上 
7.泡好的粉丝剪短，铺在丝瓜上 
8.把炒过的蒜蓉和豆豉末均匀的铺在每块丝瓜上面 
9.上笼蒸6－8分钟就可以，淋几滴香油就可以开吃了 标签：
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