雪菜炒毛豆

主料：

毛豆仁250克、雪菜130克、肉丝100克

辅料：

白糖10克、料酒10克、鸡精2克、淀粉少许

步骤：

1.1、雪菜洗净切成末备用；2、肉丝加料酒、淀粉搅拌均匀后静置约15分钟备用；3、热锅入油,油温后下肉丝滑炒,炒熟后盛出备用；4、另起锅放油,油温后下毛豆仁煸炒,然后下雪菜炒几下,加入少许清水，调入糖和鸡精，大火煮2分钟；5、把肉丝重新倒回锅里，炒匀即可。

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