兰花蚝汁素肉片
主料：
| 小麦蛋白片 | 玉米粒 |
| 西兰花 | 胡萝卜粒 |
| 豌豆 |
辅料：
| 小辣椒适量 | 葱适量 |
| 蒜适量 | 蚝油适量 |
| 白糖适量 | 盐适量 |
| 绍酒适量 |
步骤：
1.将小麦蛋白片用温水泡5分钟即可。 
2.西兰花削成小朵，红椒、香葱切成细丝，蒜拍成末。 
3.西兰花放入锅内焯一下。 
4.蛋白片放入水中焯一下（这时的口感非常像瘦肉片）。 
5.锅内做油，热锅温油放入蒜末煸炒出香味放入蚝油。 
6.倒入蛋白片和蔬菜粒。 
7.翻炒放入盐、白糖、绍酒。 
8.翻炒均匀，出锅装盘即可。 小贴士：
小麦的精华部分——全脂麦胚粉为原料其麦胚蛋白是全价蛋白，含有人体必需的八种氨基酸，亚油酸就占60%以上，并含有丰富的种类颇多的维生素和矿物质，经常食用对维持人体水电解质平衡及保持肌体内环境稳定，调节血压，降低血清胆固醇，预防心血管疾病，都有一定的保健效果。
标签：
更多同类【素菜】......