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凉拌马兰头

凉拌马兰头的做法

主料：

马兰头

豆腐干

辅料：

盐	糖
鸡精	小磨麻油

步骤：

1.准备好所有原料，马兰头洗净，择去老根

2.锅中烧开水，滴入一勺食用油和一勺盐，下马兰头焯半分钟

3.捞起焯过水的马兰头稍摊凉后，用手挤去马兰头汁（野菜汁带点苦味）

4.将豆干与马兰头混合，加入盐、糖、鸡精、小磨麻油拌匀即可

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