蒸茄子
主料：
| 茄子 | 葱 |
| 蒜头 | 红辣椒 |
辅料：
| 植物油 | 生抽 |
| 白糖 | 盐 |
| 醋 |
步骤：
1.茄子剖开切成段,葱和蒜头切末,红辣椒去籽切圈；
2.茄子蒸熟滗水,撒上葱、蒜、红椒圈；
3.所有调料放在一起(用量可根据自己的口味)调匀，淋在茄子上；
4.葱、蒜、红椒圈放在茄子上，把植物油烧热浇在葱、蒜、红椒圈上；
5.吃时拌匀即可.
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| 蒜头 | 红辣椒 |
| 植物油 | 生抽 |
| 白糖 | 盐 |
| 醋 |