蘑菇烩粉丝
主料：
| 金针菇 | 真姬菇 |
| 肉丝 | 粉丝 |
辅料：
| 料酒适量 | 盐少许 |
| 豆瓣酱适量 |
步骤：
1.金针菇和真姬菇洗净焯水，去除涩味，捞起备用。
2.粉丝焯熟，捞起放入盛有凉水的容器中。
3.蒜末炝锅。
4.放入肉丝翻炒。
5.待肉丝发白时放入豆瓣酱和料酒翻炒。
6.放入焯好的菇。
7.粉丝利水放入锅内同炒，放入适量盐。
8.带粉丝上色后即可出锅
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