丁丁粒
主料：
| 茭白2个 | 胡萝卜1个 |
| 毛豆适量 |
辅料：
| 菜油适量 | 干辣椒2个 |
| 盐按个人口味添加 | 鸡精 |
步骤：
1.将毛豆粒入沸水捞过，洗去表面的一层膜衣。
2.胡萝卜、茭白洗净切成适合的小丁。干辣椒切成辣椒碎
3.起油锅，依次滑入辣椒碎、胡萝卜丁、茭白丁，毛豆粒、翻炒。
4.加少量的水煮个几分钟。
5.关火，加入适量的调味即可。
小贴士：
在捞毛豆时放入少量的盐，可以防止毛豆变色。
标签：
更多同类【素菜】......