玉树金钱翡翠羹
主料:
芥蓝梗100克 | 水发干贝适量 |
辅料:
清鸡汤600克 | 李锦记天成一味特级鲜酱油10克 |
盐2克 | 玉米淀粉12克 |
步骤:
1.芥蓝梗洗净去皮,切成小圆片,焯水后沥干备用。
2.水发干贝碾成丝后过油炸成金黄色酥状。
3.锅中加入清鸡汤,用李锦记天成一味特级鲜酱油和盐调味。
4.开锅后加入芥蓝梗片,玉米淀粉调水后倒入锅中钩薄芡。
5.装入汤盆内,撒上金黄色干贝丝即可。
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