莲藕红枣炖甲鱼
主料：
| 甲鱼一只 | 莲藕200克 |
| 红枣4颗 | 蜜枣1颗 |
| 干冬菇5朵 |
辅料：
| 盐少许 |
步骤：
1.甲鱼宰杀后清理好内脏，洗净并放入约80度的水中烫一下，剥去甲鱼身上的一层砂皮，斩小块。
2.莲藕洗净，刮去表皮，切块。干冬菇洗净，用清水泡发。红枣、蜜枣分别洗净，用清水浸泡。
3.把所有食材放进炖盅，加适量矿泉水或凉开水，隔水炖4个小时，最后用盐调味即可。
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| 红枣4颗 | 蜜枣1颗 |
| 干冬菇5朵 |
| 盐少许 |