輕鬆煮尚健康-麻油豬肝湯

主料：

豬肝1塊	黑麻油3大匙
老薑絲20g	枸杞1大匙

辅料：

鹽2小匙

步骤：

1.枸杞泡水，瀝乾；豬肝走水10分鐘，先對剖切開後，再切成厚片狀，再用水洗淨，瀝乾備用。

2.煮一鍋滾水，加鹽調味備用。

3.取鍋入一半的黑麻油，下一半的老薑絲用小火煸香後，放入豬肝煎到表層變色，再倒入熱水拌煮十下，盛盤。

4.最後淋上剩餘的黑麻油，撒上枸杞、老薑絲即可。

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