柴把汤
主料：
| 竹笋1/2个 | 红萝卜1/5个 |
| 芹菜2支 | 酸菜1/3个 |
| 干胡瓜条1卷 | 素五花肉50公克 |
| 素火腿50公克 | 姜3片 |
| 水4杯 | 盐1/2小匙 |
步骤：
1.竹笋、红萝卜、酸菜、素火腿分别切成约6公分的长条；姜切丝；芹菜洗净，切末；干胡瓜条剪成约12公分的长条备用。
2.将作法1中的竹笋、红萝卜、酸菜、素火腿以干胡瓜条一一捆绑成小柴把数个备用。
3.取一深锅，加入水、姜丝及作法2的柴把，以大火煮至汤汁滚沸后，转小火继续炖煮30分钟，熄火前加入芹菜末、盐调味一下即可。
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