蚵仔汤冬粉
主料：
| 冬粉60公克 | 高汤150cc |
| 处理好的蚵仔适量 | 芹菜末1大匙 |
| 红葱酥1/3大匙 | 九层塔6叶 |
| 香油少许 | 白胡椒少许 |
| 盐少许 | 味精少许 |
步骤：
1. 将冬粉用水泡软，川烫过放入碗内，加入调味料，接着淋上热腾腾的高汤。
2. 将准备好的蚵仔稍微再烫过，然后放入汤面中。
3. 撒上芹菜末及红葱酥，最后放上九层塔叶，香喷喷的蚵仔冬粉汤就大功告成了。
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| 处理好的蚵仔适量 | 芹菜末1大匙 |
| 红葱酥1/3大匙 | 九层塔6叶 |
| 香油少许 | 白胡椒少许 |
| 盐少许 | 味精少许 |