蹄筋瓜蚌汤
主料：
| 茶包袋1个 | A.党参3钱 |
| 黄耆3钱 | 红枣3粒 |
| B.青木瓜1/2颗 | 发过蹄筋4两 |
| 排骨3块 | 蚌壳4两 |
| 红萝卜30克 | 老姜片3片 |
| 香菇1朵 | 米酒适量 |
| 水2000cc | 盐适量 |
步骤：
1.排骨、熟蹄筋分别放入滚水中汆烫后捞起、洗净；蚌壳洗净，用盐水净泡至吐沙后以冷水沖洗；木瓜、红萝卜洗净后切块备用。
2.取一茶包袋，放入党参、黄耆用包起备用。
3.取一汤锅，加入水、作法2茶包袋与红枣、排骨，一起煮至滚沸后转小火，熬煮约30分钟后将茶袋包捞起备用。
4.将作法1的木瓜、红萝卜块放入作法3锅中，煮至木瓜熟烂后再放入蚌壳，煮至蚌壳开口即加入米酒、盐加以调味即可。
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