肉羹汤
主料：
| 肉羹300公克 | 绿竹笋150公克 |
| 鲜香菇2朵 | 红萝卜丝少许 |
| 香菜少许 | 油葱酥1大匙 |
| 高汤1200㏄ | 盐1小匙 |
| 白砂糖1/2小匙 | 鸡粉1/2小匙 |
| 太白粉水适量 | 乌醋3/2大匙 |
步骤：
1.绿竹笋、鲜香菇洗净切丝，红萝卜丝入滚水汆烫。
2.将高汤煮开，放入肉羹和作法1的所有材料和白砂糖煮10分钟，再放入盐、鸡粉、油葱酥后用太白粉水芶芡，食用时可加入乌醋、香油和香菜。
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| 肉羹300公克 | 绿竹笋150公克 |
| 鲜香菇2朵 | 红萝卜丝少许 |
| 香菜少许 | 油葱酥1大匙 |
| 高汤1200㏄ | 盐1小匙 |
| 白砂糖1/2小匙 | 鸡粉1/2小匙 |
| 太白粉水适量 | 乌醋3/2大匙 |