笋片福菜肉片汤
主料：
| 脆笋200公克 | 福菜100公克 |
| 五花肉100公克 | 姜片3片 |
| 水1000㏄ | 味醂6㏄ |
| 鸡粉3公克 | 盐2公克 |
步骤：
1.脆笋充分洗净后放入沸水中汆烫约3分钟，捞起浸泡冷水；福菜浸泡冷水约30分钟，再捞起充分洗净切小段，备用。
2.五花肉放入沸水中汆烫至变色，捞起洗净，切成薄片备用。
3.将水、姜片及所有材料放入汤锅中煮至沸腾，加入所有调味料转小火炖煮约20分钟即可。
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| 五花肉100公克 | 姜片3片 |
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