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肉骨浓汤

肉骨浓汤的做法

主料：

油30㏄	肉骨1公斤
猪脚1只	猪皮1张
水3500㏄	姜4片
盐1茶匙

步骤：

1.将炒锅加油烧热，放入肉骨、猪脚、猪皮以大火炒5分钟以上。

2.将作法1炒好的材料倒入汤锅内，加入水与其余材料，以大火熬煮约4小时后过滤即可取用。

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