波兰风味花豆汤
主料：
| 材料1： | 200公克 |
| 马铃薯500公克 | 洋葱100公克 |
| 热狗2条 | 材料2： |
| 100公克 | 沙拉油2大匙 |
| 大蒜2瓣 | 月桂叶3片 |
| 鸡高汤5杯 | 盐少许 |
| 胡椒粉少许 |
步骤：
1.花豆在烹煮前，要用可以盖过花豆的清水浸泡一晚。
2.将材料1中的红萝卜、马铃薯去皮洗净后切小丁，洋葱切丁、热狗切1公分厚的圆片状、大蒜切片备用。
3.花豆先用水煮软备用。
4.将锅子预热，放入2大匙油，爆香大蒜，再放入蔬菜及热狗丁一起炒过，再加入鸡高汤、月桂叶熬煮到蔬菜熟软。
5.将煮好的花豆沥干水分，倒入作法4的锅中一起煮，待煮开后，用少许调味料调味即可。
标签：
更多同类【煲汤】......