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冬瓜蛤蜊汤

冬瓜蛤蜊汤的做法

主料：

冬瓜600公克	蛤蜊400公克
姜30公克	高汤6杯
盐1大匙	香油1/2大匙
米酒2大匙

步骤：

1.蛤蜊泡水吐沙，冬瓜切成块状，姜切片备用。

2.冬瓜先与高汤一起煮软，再加入蛤蜊及姜片一起煮至蛤蜊全开，加入盐、香油调味，起锅时加入米酒即可。

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