蛋包汤
主料：
| 鸡蛋1颗 | 葱花5公克 |
| 高汤400㏄ | 盐1/2茶匙 |
| 鸡精粉1/2茶匙 | 白胡椒粉1/8茶匙 |
| 香油1/8茶匙 |
步骤：
1.将高汤煮开，加入所有调味料后，装入碗中备用。
2.取锅加水，将水烧热至约90℃，然后将蛋轻轻打入容器里，放入水中烫约2分钟，等到蛋白熟透后取出
3.将蛋包水分沥干后放入汤中。
4.在汤面洒上葱花即完成。
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| 高汤400㏄ | 盐1/2茶匙 |
| 鸡精粉1/2茶匙 | 白胡椒粉1/8茶匙 |
| 香油1/8茶匙 |