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胡椒薄荷香菜荷包蛋汤

胡椒薄荷香菜荷包蛋汤的做法

主料：

泰国香菜	鸡蛋一个
土薄荷（也可以选择胡椒薄荷）	胡椒粉
盐	油
麻油	姜

步骤：

1.香菜刮掉根部泥屑洗干净后用盐水浸泡片刻土薄荷洗干净备用。

2.鸡蛋下锅煎至半生熟备用，姜切碎。

3.姜加入适量的水煮开后加入薄荷煮片刻后，加入荷包蛋以及香菜再煮一会加适量的盐、胡椒粉以及麻油即可。

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