玉须泥鳅汤
主料：
| 主料： | 中大泥鳅300克 |
| 鸡胸脯肉150克 | 猪小排骨100克 |
| 玉米须15克 | 辅料： |
| 葱1根 | 生姜数片 |
| 调料： | 盐少许 |
| 麻油数滴 |
步骤：
1.) 将泥鳅剪开腹部，洗净，用沸水氽过后，捞起，沥干。
2. 猪小排骨斩块，装入砂锅，上置泥鳅。
3. 放入姜、葱，加入适量沸水；玉米须用纱布扎紧，也置入砂锅内。
4. 用文火煲至五六成熟时，放入鸡胸脯肉丝，继续煲至熟烂为度。
5. 食用时除去姜、葱、玉米须，加入盐、麻油调味。
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