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笋片凤爪汤

笋片凤爪汤的做法

主料：

绿竹笋300公克	鸡爪150公克
香菇5朵	红枣5颗
水600㏄	盐适量

步骤：

1.鸡爪切除爪子后，放入沸水中汆烫去杂质，捞起沖洗干净；香菇浸泡冷水；红枣洗净；竹笋煮熟去壳切滚刀块，备用。

2.将作法1的材料、水放入汤锅中煮至沸腾，转小火继续熬煮至汤头鲜甜。

3.熄火前加入盐调味即可。

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