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姜丝蚬仔汤

姜丝蚬仔汤的做法

主料：

蚬仔300公克	姜丝30公克
香菜适量	水800㏄
盐1小匙	鸡粉2小匙
米酒1小匙	香油1小匙

步骤：

1.蚬仔浸泡清水吐砂备用。

2.取一锅放入水800㏄煮至沸腾，再放入作法1的蚬仔煮至壳打开。

3.加入所有调味料、姜丝拌匀后熄火，再加入香菜、香油即可。

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