蕃茄肉片汤
主料：
| 红蕃茄1个 | 猪肉片70公克 |
| 豆腐1盒 | 鱼高汤500㏄ |
| 蛋1个 | 葱末1/2大匙 |
| 酒少许 | 白胡椒粉少许 |
| 太白粉1/2大匙 | 盐少许 |
| 糖少许 | 香油少许 |
步骤：
1.蕃茄先用滚水烫熟，去皮切块备用。豆腐切块备用。
2.猪肉片用酒、白胡椒粉、太白粉、盐腌约5分钟备用。
3.取一汤锅，将鱼高汤以中火加热煮开后，加入蕃茄及豆腐、肉片煮约5分钟，再加入打散的蛋汁，以盐 糖调味，最后撒入葱末、淋上香油即可。
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