冬菇猪骨汤
主料：
| 猪排骨(大排)400克 |
辅料：
| 大白菜400克 | 胡萝卜250克 |
| 香菇（鲜）25克 | 姜2克 |
| 盐3克 |
步骤：
1.冬菇用清水浸软去脚。
2.甘笋去皮切厚块，黄芽白（白菜梗）洗净。
3.排骨（斩件）放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。
4.把适量清水高火6分钟至滚，放入黄芽白、排骨、冬菇、甘笋、姜（切片），中火40分钟，下盐调味即可。
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