芭乐虾仁
主料:
草虾仁500g | 芭乐1个 |
红椒1个 | 黄椒1个 |
凤梨3片 | 米酒1小匙 |
太白粉1小匙 | 盐1小匙 |
蛋1/2个 | 美乃滋1条 |
盐1/2小匙 | 玉米粉1小匙 |
三花奶水50㏄ | 水1碗 |
步骤:
1.虾仁洗净去肠泥,在背上划一刀,用调味料A腌拌10分钟,放入温油中烫熟,充分沥干油分备用。
2.红椒、黄椒洗净,去籽切丁,放入热油中烫一下;芭乐洗净,去籽切丁;凤梨切小块备用。
3.锅中热2大匙油,放入调味料B快速拌炒,再加入作法2的全部材料搅拌均匀即可。
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