清炒虾仁
主料：
| 虾仁150公克 | 葱1支 |
| 姜10公克 | 红甜椒5公克 |
| 黄甜椒5公克 | 盐少许 |
| 米酒1大匙 | 香油少许 |
| 盐少许 | 白胡椒粉少许 |
| 米酒1小匙 | 太白粉10公克 |
步骤：
1.虾仁洗净沥干，放入腌料中腌约10分钟备用。
2.葱切段；姜切片；红、黄甜椒去籽切菱形片，备用。
3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段、姜片爆香，再放入作法1的虾仁、作法2的红、黄甜椒片及所有调味料拌炒至熟即可。
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| 姜10公克 | 红甜椒5公克 |
| 黄甜椒5公克 | 盐少许 |
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| 盐少许 | 白胡椒粉少许 |
| 米酒1小匙 | 太白粉10公克 |